Składniki: Ciasto: - jajko - 3 szt - mąka pszenna - 60 g - mąka ziemniaczana - 60 g - cukier - 100 g - proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki - woda - 1 łyżka Poncz do nasączenia ciasta : - woda - ok. 150 ml - sok z cytryny - 2 łyżki - cukier - 2 łyżeczki Masa budyniowa : - budyń śmietankowy - 2 opakowania - sok z cytryny - 125 ml
Upiec gruby biszkopt i przekroić na pół.Z wody odlać 0,5 szklanki. Resztę wody zagotować razem z margaryną i cukrem. Jajka, sok z cytryn i mąkę roztrzepać. i wlać do gotującej się masy.Mieszając wszystko zagotować. i wylać ciepłe na przekrojony biszkopt. Wierzch polać lukrem. Zamiast soku można dodać kwasek cytrynowy. Gotowy biszkopt przekrawamy tak, aby powstały nam dwa blaty. Na jeden nakładamy ubitą śmietankę, zostawiając ok. 2-3 cm wolnej przestrzeni od krawędzi ciasta ( inaczej podczas krojenia masa może wydostać się poza biszkopt ). Następnie dokładnie tak samo nakładamy krem cytrynowy i przykrywamy drugim blatem biszkoptowym.Krok 4. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wylep nim 6 małych foremek na tartaletki. Nakłuj ciasto delikatnie widelcem i wstaw do zamrażarki na około 20 minut. Piekarnik rozgrzej do 190°C. Zmrożone tartaletki wstaw do piekarnika i piecz przez około 20 - 25 minut do zrumienienia ciasta. Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika i pozostaw do
.